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岡山ベジそばが山陽新聞に掲載‼︎

9月22日(日)の山陽新聞朝刊 日曜ワイドで25日に販売される限定ラーメン、岡山ベジそばが掲載されました。
25日水曜日は、頑張りますので宜しくお願い致します。

9月の楽長にっこりDAYは 岡山ベジそば❣️

毎月25日は楽長にっこりDAY！
1日限定ラーメンを販売します！
9月25日は 岡山ベジそば です！！

岡山ベジそばとは、化学調味料無添加で、動物、魚介類、卵を使っていないラーメンです。

冨士麺ず工房さんの卵無し・かん水不使用の、オーダーメイドの麺を使用し、スープは昆布、きのこ、野菜から作りました。

具はいつものネギ、もやしに加え、オクラ、パプリカ、豆腐をトッピング！
そして、チャーシューのかわりに厳選して選ばれたのは豆腐！
ひと手間を加えた新しい食感の豆腐をお楽しみください。

健康上の理由等から、肉、魚、卵などの入った食べ物を食べれない方に、ラーメンを美味しく召し上がっていただきたいという思いで作りました。

9月25日は、岡山ベジそば を是非、ご賞味ください。

ご来店、お待ちしております。

毎月25日は楽長にっこりDAY❣️

楽長では毎月25日に「楽長にっこりDAY」といたしまして、1日限定ラーメンを販売致します。

7月25日(木)は第1弾として カレーつけ麺 を販売致します。
春に期間限定販売で好評をいただいた とんこつカレーラーメン を今回はつけ麺にしてみました。

この暑い夏に、とんこつカレースープで冷たいぷりぷり麺を是非ご賞味ください(^^)。

7月1日から名物 冷やし販売！

7月1日から、夏季限定メニューの 名物 冷やしラーメンと冷やし澄ましラーメンの販売をスタートします❣️

冷やしラーメンは毎年夏に大変好評をいただきました。
販売を開始して3度目の夏を迎えることとなり、大変恐縮ではございますが、「名物」という2文字を付けさせていただきました。

和風だしと胡麻油と自家製の塩ダレで作った冷たいスープです。
冷たいぷりぷりの麺との相性も抜群です。

冷やし澄ましラーメンは、今年の夏初登場です。
シンプルイズベストの考えから生まれた澄ましラーメン。
今回は冷やしてみました。暑い夏にはピッタリです!

是非一度、ご賞味ください(^^)。

6月からの新メニュー！！

6月から期間限定で新メニューを販売いたします！

【楽長の塩つけ麺】

楽長のつけ麺は一般的な太麺ではなく細麺です。冷たい細麺を自家製の塩ダレスープでさっといただく。この時期ならではの喉越しをお楽しみください。

【汁なし四川麺】

昨年の夏、夏季限定で新登場した汁なし四川麺が卵の黄身をプラスしてより濃厚でまろやかにパワーアップして帰ってきました。もちろんあの楽長史上最高の辛さと旨さはそのままです！一度食べたらまた食べたくなる！癖になるまろやかな辛さを是非一度ご賞味ください(^^)。

ご来店お待ちしておりますm(_ _)m。

期間限定 備前焼カレーラーメン❣️

3月から期間限定で備前焼カレーラーメンを発売します！

楽長の鶏ガラスープでカレーラーメンを作りました。

隠し味に味噌ダレを入れ、カレーのコクと味噌のコクとチーズのコク、3つのコクを玉ねぎの甘みが包み込みます❣️

ライス小セットプラス100円を頼めば、最後はリゾットが楽しめます(^^)。

器は岡山の名産品備前焼を使用しました。備前焼効果で美味しさを引き立てます！

カレーが大好きな方、味噌ラーメンが大好きな方、チーズが大好きな方にオススメです❣️

是非、ご賞味ください。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

冬季限定味噌ラーメン発売❣️

お待たせしました!冬季限定で楽長の味噌ラーメンを28日水曜日から発売します!
やっと、準備が整いました^o^。

倉敷市児島産の味噌を含む、3種類の味噌をブレンドしてパンチの効いた味噌ラーメンになっております。

私、試食してみて本当にハマってしまいました。今までの期間限定ラーメンの中でも自信作です。

是非、ご賞味ください^o^。

備前焼塩ラーメン発売中❣️

10月に期間限定で500円で販売していた備前焼塩ラーメン。

11月は通常価格の850円で販売しております。

岡山名産の備前焼と瀬戸内海でとれた塩を使った、岡山で出来た名産品でコラボしました🍜。
利尻昆布とサバ節からとったあっさりした出汁で、是非ご賞味下さい^ ^。

夏季限定メニュー 今年の夏はニ麺立て‼️

「今年の夏はニ麺立て🍜🍜❣️」

皆様、8月31日までの夏季限定メニューのお知らせでございます^_^。

只今販売中です‼️

暑い夏だからこそ、辛いラーメンと冷たいラーメンを、夏季限定で提供させて頂いております(^^)❗️

１つは、汁なし四川麺です。暑い夏に、辛くて旨い、楽長史上最高の癖になる辛さです。是非、汗をかいてご賞味ください。

もう一つは、昨年より夏季限定で販売している冷やしラーメンです。暑くて食欲がないときは、是非、冷たくてサッパリしている冷やしラーメンをご賞味ください。

両方、食べて、幸せになろうよ〜♬

澄ましラーメン

表町のラーメン屋、麺や楽長。です。

12月末までの期間限定ラーメンとして、「澄まし（すまし）ラーメン」を販売いたします。

シンプルイズベストの考えから生まれた至福の一杯。
具の無いスープと麺だけのラーメンですが、その分それぞれの風味が引き立ちます。

岡山県産の塩
奥大山の水
和風だし
美味しい麺

水と昆布と魚と美味しい麺で作りました。

楽長のラーメンは三味一杯。をコンセプトに「スープ」「具」「麺」それぞれにこだわっていますが、
今回はその中の「スープ」と「麺」を純粋に味わっていただければと思います。

販売開始は明後日8日水曜日から。

是非、ご賞味下さい^_^‼