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冷やしラーメン試作しました

今年も夏の気配がだんだんと近づいて、今年も夏メニューの開発に取り組んでいる楽長。ですが、

今年は冷やしラーメンを発売予定です。

昨年の夏に常連さんから冷やし中華ではなく冷たいラーメンが食べたいと言われまして…(-.-;)y-~~~

冷たいスープだと動物性の脂は固まってしまうので植物性の胡麻油を浮かしてアレンジしております^_^。

見た目は楽長ラーメンですが冷やしラーメンです。
冷たいぷりぷりの麺と冷たい和風だしのきいたスープのコラボをお客様の口の中で是非味わってもらいたいです。

近日中には皆さんにも食べていただける予定ですので、今しばらくお待ちくださいね ^^)

2016年冷やし中華始めます

岡山市のラーメン屋、麺屋楽長。からのお知らせです。

皆様、お待たせしました。

夏期限定メニューの登場です。
7月1日から冷やし中華をはじめます。

暑い日にはひんやり楽長の冷やし中華はどうでしょうか？
暑い日に熱いラーメンはちょっとな〜、そんなとき食べてもらいたいのが楽長の冷やし中華です。

柚子の香りが意外に良く合います。

楽長の冷やし中華　　750円
大盛り　850円

是非、御堪能下さい。

2015年お得なおつまみセット

こんにちは。岡山のラーメン屋、麺屋楽長。です。

オープン以来、お客様の声でいただいていた「ラーメンと一緒にちょっとお酒も飲みたい！！」という声にお答えして、お得なおつまみセットを始めました。

炙りチャーシュー、味玉、メンマ、四川だれが一皿になって、更にお酒が1杯ついてなんと680円！
この一皿でビールが進んじゃいます。
お酒はワイン以外のお飲み物であればなんでもOKです！もちろんビールや焼酎もOK！

お仕事帰りに軽く1杯飲みたい方、
締めのラーメンを食べに来たけどまだまだ飲み足りない方、
麺屋楽長。にお気軽にお立ち寄りくださいね(^_^)

麺屋楽長。年末年始の営業時間のお知らせ
年内は31日（木）まで通常営業。
年明け1.2.3日をお休みさせていただき、
4日（月）営業
5日（火）定休日
6日（水）以降は通常営業となります。

2015年　四川ラーメン

麺屋楽長。では塩ラーメン、だし豚骨をメインにお客様に提供しておりますが、本日は四川ラーメンをご紹介。
当店の四川ラーメンは、鶏ガラだしをベースにネギともやし、きざみチャーシューをトッピングしています。

また、辛すぎず食べやすく辛味を混ぜていますので、全身の血行促進につながり疲れた体にも元気を運んでくれますよ！

ここで、辛い食べ物の豆知識を一つ。。

辛いものを食べて血行が良くなると
夏の暑い時は手足の先まで血液がしっかりと流れて熱を放出して汗になり、汗をかくことで身体を適温に保ってくれます。
逆に冬の寒い時は、収縮した全身の毛細血管までしっかりと暖かい血液が流れるようになり、身体全体がしっかりと温まります。

要するに、血流がよくなれば寒さにも暑さにも効果があるのです。

麺屋楽長。のモットーはスープ・麺・具材の三拍子が揃った「三味一杯。」
通常のラーメンとは違った「三味一杯。」で、岡山の地域社会を元気にする四川ラーメンをぜひご賞味ください！